18/08/2008

Petite salade à la tapenade

Petite salade à la tapenade

Pour quatre personnes

Un concombre
100 g de tomates cerises
100 g de fromage en bloc (gouda mi-vieux, cheddar ou autres ...)
Sel, poivre, deux càc de tapenade (voir billet précédent)
Huile d'olive, vinaigre balsamique
Quelques feuilles de salades variées
4 tranches de pain de campagne

Eplucher les concombres et les couper en petits dés.
Couper les tomates cerises en deux.
Détailler le fromage en cubes.
Mélanger le tout. Ajouter sel, poivre, huile, vinaigre et la tapenade.
Couper les tranches de pain en diagonale et griller celles-ci.

Dresser sur un lit de salades variées (pour la couleur) et accompagner de pain grillé.

NB: préparer cette salade quelques heures à l'avance, elle n'en développera que davantage tous ses arômes.

Très rafraîchissante en entrée.

Pas pensé à prendre une photo, mais ce n'est que partie remise car je la referai, cette recette, c'est certain!

h4t819d1

Commentaires

Merci pour cette recette que je ne connaissais pas.
A faire ! Je la copie !
Bisous

Écrit par : Dany | 19/08/2008

Voilà une recette qui va permettre d'utiliser d'une autre manière les petites tomates cerise c'ar chez nous depuis un mois nous en avons beaucoup et nous commençons à chercher d'autres manières de les manger
Merci pour cette bonne idée et bonne journée.

PS le jardin du geai Noé est sur "le temps des fleurs" :
http://le-temps-des-fleurs.over-blog.com

Écrit par : Alain | 20/08/2008

Bonjour Mamini, Je découvre votre blog à l'instant. Moi aussi, j'aime la cuisine des grand-mères, j'en fais souvent. J'oscille constamment entre la cuisine de mémé, les cuisines du monde et la cuisine plus recherchée. Et je vois que nous avons la même devise de Bocuse, très belle devise.

Écrit par : mark | 20/08/2008

miam!
ça al'air plus que sympa !

Écrit par : sandrine | 20/08/2008

des recettes... comme on les aime chez moi.
je viens de chez Rose, j'ai cliqué et hop! je découvre la salade. parfait et çà a l'air délicieux!
à bientôt.
http://libres2.sknetblogs.be

Écrit par : mimi | 20/08/2008

J'adore la tapenade, alors cette salade a tout ce qu'il faut pour me plaire. A tenter rapidement, j'ai tous les légumes dans le jardin.

Écrit par : Marie-France | 23/08/2008

Avec les tomates que j'ai ramené dimanche, je suis content d'avoir une recette supplémentaire.
Amitiés

Écrit par : Philou | 26/08/2008

Les commentaires sont fermés.