27/11/2008

Potage au potiron

 carottes006             Potage au potiron  potiron 

 

Pour six personnes

250 grs de chair de potiron
3 carottes
3 c à s de crème de riz
50 grs de beurre
1/2 l de lait
1 l 1/2 de bouillon de volaille (eau + cubes)
3 c à s de crème fraîche
1 c à s de sucre en poudre
Une petite boîte de concentré de tomates
une botte de cerfeuil, sel, poivre

Faire fondre le beurre dans une grande casserole, ajouter les carottes, saler, poivrer et laisser cuire doucement, à couvert pendant 10 minutes.

Ajouter le bouillon et les cubes de potiron, le sucre en poudre, saler et poivrer à nouveau. Laisser cuire 1/2 heure.


Mixer le potage et remettre sur le feu. Délayer la crème de riz avec le lait froid et verser dans le potage. Laisser encore 7 à 8 minutes à feu doux.

Ajouter le cerfeuil haché, la crème fraîche et une petite boîte de concentré de tomates.

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22:36 Écrit par Mamini dans Les potages | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : potage, potiron, carottes |  Facebook |

Commentaires

OULA!!!!!JE CROIS QUE JE VAIS PASSER TRES SOUVENT ICI POUR TROUVER DE BONNES RECETTES
MOI CETTE APRES MIDI JE VAIS ME LANCER DANS LES MACARONS J ESPERE QUE SA NA VA PAS ETRE TROP CATASTOPHIQUE!!!R2PONSE SE SOIR SUR MON BLOG!A+PAPRIKA

Écrit par : paprika | 28/11/2008

en faite nn je suis pas en belgique je suis juste a coté de givet tu situes ou pas? pour le marché de noel se sera le 7/12 a rancennes juste a coté de givet

Écrit par : paprika | 01/12/2008

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