18/11/2009

Mousse au chocolat la la!

Voici la recette de la mousse au chocolat, dans sa plus simple expression ... de loin la meilleure, à mon goût!

Pas de beurre, pas de crème fraîche ... sauf peut-être une petite "maclotte" sur le dessus pour la présentation! hihi!


Par personne: 1 oeuf, 1 bâton de chocolat et 1/2 càs de sucre fin.

MOUSSE1

Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes, en y ajoutant un tout petit peu d'eau.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les blancs en neige bien ferme. Battre les jaunes avec le sucre fin. Y ajouter le chocolat fondu en remuant bien.

Quand le chocolat est bien incorporé, ajouter les blancs en neige, progressivement et délicatement: ne pas mélanger mais soulever le mélange avec une cuillère en bois.

MOUSSE2

Mettre en raviers et entreposer quelques heures au frigo avant dégustation.

Et après, me direz-vous? Ben, elle a été tellement vite engloutie que je n'ai pas eu le temps de faire de photos!  TN-3269-mmmpfffffff

 

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20:26 Écrit par Mamini dans Les desserts | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : mousse, chocolat, dessert |  Facebook |

Commentaires

Simple et sans fioriture, comme on aime ! Merci pour cette recette :)

Écrit par : chocolat | 07/07/2014

Le chocolat est un habituellement de couleur brune, la préparation généralement doux, nourriture de Theobroma graines de cacao, torréfié et moulu, souvent aromatisés, comme la vanille. Il est réalisé sous la forme d'un liquide, d'une pâte ou dans un bloc ou utilisé comme ingrédient aromatisant dans d'autres aliments sucrés.

Écrit par : common app transfer essay | 25/08/2014

Je n'ai jamais pensé que le chocolat peut être préparé de leurs propres mains, mais toujours aussi délicieux! Chocolat ne doit pas perdre son goût, et nous ne pouvons atteindre cet objectif à la maison!

Écrit par : rfp proposal sample | 08/09/2014

Tout simplement incroyable mousse au chocolat, n'avait pas mangé d'aussi délicieux! Je pense que c'est recettes de mérite!

Écrit par : residency personal statement help | 17/09/2014

J'aime le chocolat dans la forme développée, et il est difficile d'imaginer ce qui pourrait être mieux! Je l'aime depuis l'enfance!

Écrit par : write my term paper for me | 22/09/2014

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