01/01/2010

Bonne année!

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Que cette nouvelle année soit pour vous toutes et tous source de joie, bonheur et sérénité!

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C'est en ces moments de crise qu'il faut de nouveau savoir apprécier les bonheurs simples qui sont à notre portée, les joies en famille, la nature et tout ce qu'elle nous offre de beau, les moments entre amis, la solidarité et le bien-être que cela procure à celui qui offre autant qu'à celui qui reçoit, les repas simples partagés avec les gens qu'on aime et qui, du coup, deviennent festins, le sourire d'un enfant, une fleur qui s'ouvre, n'importe quoi peut devenir source de paix intérieure, selon l'importance qu'on lui accorde!

En deux mots: soyez heureux!!!!!

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14:26 Écrit par Mamini dans Général | Lien permanent | Commentaires (2) |  Facebook |

25/12/2009

Joyeux Noël - Le cougnou!

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Joyeux Noël à toutes et tous qui passez par ici!

Que la paix de Noël règne sur vos foyers!

Pour l'occasion, je vous rappelle la recette du cougnou (clic sur la photo)

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11:08 Écrit par Mamini dans Général | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : noel, cougnou |  Facebook |

16/09/2009

Sarah

Elle s'appelle

Sarah

Elle est née ce samedi 12 septembre 2009.

3,840 kgs de tendresse et 52 cm de bonheur!


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C'est mon troisième petit-enfant et ma première petite-fille et ...

je l'adore déjà!

Une future gastronome? Je n'en doute pas!

09:35 Écrit par Mamini dans Général | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : naissance, petite-fille |  Facebook |

25/12/2008

Joyeux Noël

Mamini vous souhaite de joyeuses fêtes à toutes et tous!

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Que la paix de Noël règne sur vos foyers!

01:35 Écrit par Mamini dans Général | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

12/11/2008

Merci, M. Jacques Kother!

Parce j'apprécie beaucoup ce monsieur ... Parce qu'il exprime souvent les mêmes pensées que moi ... Parce que c'est un vrai connaisseur et passionné ... Mais surtout parce qu'il dit les choses beaucoup mieux que je ne saurais moi-même le faire ...

Je laisse la parole à M. Jacques Kother du Guide des Connaisseurs

"Et si la crise avait quand même du bon?

Pourquoi se priver?

Après le tout-en-conserve et le prêt-à-manger, voici le temps d'un retour aux sources, de l'affectif dans les casseroles, du fait-maison, du produit frais.

Les petits producteurs artisanaux ont la cote. Ils rassurent. Et quoi de plus satisfaisant pour l'esprit et pour le corps qu'une cuisine ludique, avec le goût des choses bien faites, le plaisir du sensoriel, le bonheur du préparé-maison.

Encore faut-il avoir le temps, diront les grincheux et les pessimistes.

Sans doute, mais les innovations d'aujourd'hui permettent de retrouver aisément et rapidement l'envie de mettre la main à la pâte, de valoriser le bon produit et de créer.

Cuisiner, c'est lutter contre la banalité mais c'est aussi faire une "oeuvre".

Le jus de fruit frais du matin est un bon début.

Oublié, le pasteurisé onéreux et remonté en vitamines synthétiques.

Rien que du naturel, excellent pour la santé!

Avec quelques ustensiles modernes et pratiques dans la cuisine, ce qui était tâche ingrate est devenu jeu d'enfant ... et de grande personne.

Faire son yaourt soi-même est une réelle économie.

Non seulement cela revient beaucoup moins cher mais les emballages et les transports polluants, c'est terminé.

C'est donc écologique.

Faire une soupe avec quelques légumes frais, c'est rapide, facile, et très bon pour le moral.

Toute une philosophie de vie se révèle dans l'assiette.

Plutôt que d'acheter du pain surgelé, sans âme et sans goût, pourquoi ne pas le faire soi-même?

Avec les machines à pain, c'est cinq minutes de préparation et la suite - pétrissage, levage, cuisson - est programmable.

Quand on se réveille, pain frais ou brioche sont chauds et parfument divinement la cuisine.

Le "home-made" est une des meilleures façons d'activer tous nos sens: la vue, le toucher, l'odorat et le goût.

Si la crise mondiale a eu des effets désastreux, il en est au moins un de positif: de plus en plus de gens se sont arrêtés de tapoter sur leur ordinateur pour repenser leur alimentation, et regarder légumes, viandes, fromages et fruits droit dans les yeux.

C'est "tendance".

On n'avale plus n'importe quoi. On se régale. L'imagination, la recherche du meilleur, les joies de la découverte, l'envie d'une table joyeuse éloignent la grisaille.

Rien ne remplace le plaisir de vivre! "


J'ajouterai que tout cela constitue un grand patrimoine que nous léguons à nos enfants.

Le goût du bon, du bien fait, du vrai, des bonnes odeurs dans la cuisine, de la convivialité ... quel est l'endroit plus convivial qu'une bonne table? Je n'en vois pas d'autre!

Bravo M. Kother! Vous êtes de ceux qu'on doit avoir plaisir à cotoyer, juste pour le plaisir de vivre!

http://www.leguidedesconnaisseurs.be

cuisinedautrefois

 

 

 

13/02/2008

Taguée!

Me voilà "taguée" par ma copine Dany!

http://chezdany.over-blog.com

Règlement :

*  Mettre le lien de la personne qui vous a taguée

*  Mettre le règlement sur le blog

* Mentionner 6 choses / trucs sans importance sur vous

* Taguer 6 personnes en mettant leur lien

*  Les prévenir sur leur blog


Allez, je vais essayer ...

1. Je suis une droguée du jardin, de la nature, des animaux, des oiseaux .... Je n'essaie même pas de me désintoxiquer, au contraire!

2. Je n'arrive plus à me priver pour maigrir, est-ce l'âge? je n'en sais rien!

3. Je suis trop exigeante et d'abord et surtout avec moi-même!

4. Je ne regarde plus que très rarement la TV, je n'y trouve plus d'intérêt. Par contre, je passe mes soirées sur Internet et je n'en suis pas plus fière!

5. Je suis un peu désabusée en ce moment, face à la société de consommation, où tout va vite, où on n'est plus content de rien, où on veut toujours plus et finalement, on ne profite de rien!

6. Si j'avais plus de temps et surtout la santé, j'achèterais le terrain derrière chez moi et j'y mettrais des chèvres, des ânes et des poules!

Voici les six liens que j'ai choisis, avec toutes mes excuses d'avoir dû faire un choix et de ne pas savoir mettre tous ceux que j'aime!

http://lejardindenanny.skynetblogs.be

http://lachaminoutiere.skynetblogs.be

http://nays.skynetblogs.be

http://papillon6168.skynetblogs.be

http://bloga4mains.skynetblogs.be

http://lecheminvert.skynetblogs.be

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22:25 Écrit par Mamini dans Général | Lien permanent | Commentaires (10) |  Facebook |

01/11/2007

couques suisses ... les photos

chat_citrouille
 

Les couques suisses étaient au menu ce soir! J'ai ajouté des photos à ma recette (voir rubrique des desserts)

enfant_citrouille

21:09 Écrit par Mamini dans Général | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : photos, couques suisses, desserts |  Facebook |