16/02/2010

Gratin savoyard

Gratin savoyard

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Pour quatre personnes

750 g de pdt
3 dl de crème fraîche
2 dl de lait
Une gousse d'ail
150 g de gruyère râpé
Sel, poivre

Eplucher, laver et sécher les pommes de terre. Les couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur.

Prendre un plat à gratin et le frotter avec la gousse d'ail épluchée.

Disposer les lamelles de pdt, saler, poivrer.

Ajouter le lait et la crème. Terminer en parsemant de gruyère râpé.

Enfourner à 180° et laisser cuire pendant une heure (éventuellement baisser la t° en fin de cuisson si le gratin est assez doré)

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Ce gratin est "savoyard" avec le fromage et "dauphinois" sans fromage.

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11:43 Écrit par Mamini dans Les légumes | Lien permanent | Commentaires (9) | Tags : gratin, savoyard, dauphinois, pdt |  Facebook |